RESTAURACE ŠÁMALKA

TRADICE DOMÁCÍ KUCHYNĚ OD 1989

Restaurace na Šámalově chatě
Restaurace Šámalka

Před skoro třiceti lety, již po sametové revoluci, si Šámalovu chatu pronajal Jiří Polák. Na Šámalce vařil dlouhých osmnáct let. Teď v kuchyni pokračují jeho syn Petr a vnuk. Na chatě s nimi pracuje dvanáct zaměstnanců. Podle Petra Poláka se jim Nová Louka zarývá pod kůži a vydrží tam dlouho. Někteří také deset až dvanáct let.

„Když jsme na Šámalku přišli, čekali jsme na hosty. Teď je někdy nedokážeme všechny v požadovaném čase uspokojit,“ vzpomíná Jiří Polák.

Restaurace Šámalka

KDY TO VŠECHNO ZAČALO

Šámalově chatě pomohlo k její slávě i velké štěstí. „V roce 1938 v ní byla vojenská posádka připravená k obraně Československa před nacistickým Německem. Po Mnichovské dohodě chtěla naše armáda Šámalovu chatu vyhodit do vzduchu, aby nepadla do rukou Němcům,“ upozorňuje jablonecký lesní správce Michal Hovorka. „Vojáci takhle zlikvidovali i vojenský barák v nedalekém Kristiánově. Šámalovu chatu už zničit nestihli.“ 

Budeme upřímně potěšení, pokud nám zanecháte pár písmenek, ať už s dotazem na volný termín nebo se zájmem o nabídku na svatbu, rodinnou oslavu nebo podobně.

Tým pracovníků na Šámalce, je složen z lidí, kteří hory a místní prostředí milují a mají svoji práci rádi. Někdy je velmi složité vyhovět všem okamžitě, ale věřte, že pro to děláme maximum.

Přijdťe ochutnat naši kuchyni, věříme, že budete odcháze spokojeni.

Jiří Polák

Jiří Polák

PŘIPRAVUJEME MENU POCTIVĚ

JÍDLO PRO VÁS VAŘÍME S RADOSTÍ A Z ČERSTVÝCH SUROVIN

Snažíme se jídlo připravovat podle poctivých receptur a zásadně z čerstvých surovin. Myslíme, že umíme velmi dobře připravit zvěřinu a klasickou českou kuchyni. Poctivé jídlo patří do hor !

Chceme, abyste odcházeli s pocitem, že jste se najedli jako doma u maminky.

ÚSPĚCH V ČÍSLECH

ORGANIZACE, SERVIS, PÉČE

90+

ORGANIZOVANÉ AKCE

1500k+

OBSLOUŽENÍ ZÁKAZNÍCI

35+

AKTIVNÍ ROKY

AKUTÁLNÍ A POSLEDNÍ UDÁLOSTI

PRO NÁVŠTĚVNÍKY

REZERVACE A KONTAKT

V listopadu 2024 jsme provedli rekonstrukci starých dřevěných podlah a zachovali jsem původní provedení. Přijďte se podívat.

OBCHODNÍ PŘÍLEŽITOSTI

PŘIPRAVÍME VAŠI FIREMNÍ AKCI

Hledáte vhodné prostory a úžasné okolí pro uspořádání Vašich firemních setkání a akcí pro zákazníky ? Vše Vám připravíme na míru, včetně sportovních aktivit.

Translate »